Il gusto genuino della Gastronomia e della Macelleria siciliana

In un’epoca in cui vegetariano e vegano sembrano delle professioni di fede più che delle scelte alimentari, c’è chi ancora ama la Carne e vuole gridarlo al mondo intero. Per non parlare poi dei seguaci della Porchetta!

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 Importante materia prima per ricette della tradizione gastronomica di un territorio ma anche per la nostra crescita, la Carne rappresenta per molti un alimento base della dieta giornaliera. Ed è per questo che, soprattutto oggi, parole come genuinità e freschezza sono di primaria importanza, soprattutto per chi si nutre di carne. E’ importante l’informazione e la fiducia, perché essere sicuri di cosa si porta in tavola è diventata ormai una questione di stato oltre che di sopravvivenza. Sarà per questo allora che le Macellerie resistono e combattono dignitosamente la globalizzazione del cibo per diventare una sorta di luogo sacro, in cui poter assaporare il gusto e il profumo della carne fresca, genuina, quella carne della nostra infanzia? Il Macellaio di fiducia diventa così un punto di riferimento nella nostra quotidianità, perché di lui ci fidiamo e a lui ci affidiamo.

Macelleria Guglielmino Carni a Palermo

(in Via Giuseppe Pitrè, 130/B)

incarna proprio questa passione romantica per la Carne, che cura con amore come farebbe un artigiano con le sue creazioni. Ogni processo di produzione della materia prima diventa importante per assicurare genuinità e freschezza: dalla selezione degli allevamenti dove nasce e cresce la materia prima alla sua conservazione, dall’arte e la maestria nei tagli e nelle preparazioni all’incarnazione della tradizione gastronomica siciliana. Dunque Freschezza e Genuinità le parole chiave, ma anche tradizione e bontà. Macelleria Guglielmino Carni è tutto questo grazie anche ai suoi Prodotti Tipici Siciliani e alla sua specialità conosciuta in tutta la città di Palermo: la succulenta e aromatica Porchetta. La Porchetta, bontà Made in Italy esportata in tutto il mondo, da Macelleria Guglielmino è frutto di grande esperienza e studio. Grazie al conseguimento di corsi specializzati e alla forte passione, oggi Macelleria Guglielmino Carni ha affinato le sue competenza per la creazione di una Porchetta unica, come un’opera d’arte.

E’ grazie alla dedizione e alla passione, oltre che alla decennale esperienza, che

Guglielmino Carni è diventata la Macelleria di fiducia di Palermo.